Pitkän hiljaiselon jälkeen back to business. Varovaisena aloituksena kalakeittoresepti, joka sai positiivista palautetta testiryhmältä (sisko, Pami):

4 perunaa
4 porkkanaa
1 pussi Rainbow-pakastejuureksia
1 sipuli
300g kirjolohisuikaleita metsäsienimarinadissa
1 tlk Tatti-herkkusieni kermaketta
100g siitakesieniä
1 kasvisliemikuutio
4dl maitoa
vettä, mausteita

Kuutio porkkanat ja perunat, käristä ne oliiviöljyssä (käytin sitruunalla maustettua). Sekaan kurkumaa, valkopippuria yms. Lisää pilkottu sipuli ja sienet. Odota hetki ja lisää juurespussi ja sekoita kunnolla. Ruskista maun mukaan. Lisää sekaan kermake, maito, kasvisliemikuutio. Anna kiehua hetki. Lisää kirjolohisuikaleet. Tiputa lämpö alas, anna hautua (itsellä oli yli tunnin, ainekset menevät jo vähän “mossoksi” mutta liemestä tuli oikein maukas). Testaa maku, lisää mausteita maun mukaan (esim. persiljaa, tilliä, sitruunapippuria yms.)